雨の日も風の日も

ひと口ごとに食感の違いを楽しみたいなら、まず気になるのが「上弦の月」。クロワッサン生地にくるみパウダー、マンゴー、丸ごとのくるみを合わせたパンで、来店した人は、繊細な層の重なりやクロッカンのような歯ざわりを印象に挙げています。マンゴーは味の主役というより、食感に変化を添えるという感想も。くるみクリームの甘さを楽しみたい人にも、サクサクした生地を目当てに選ぶ人にも、それぞれの見どころがあります。

もうひとつ、パイ生地の軽快さを味わうなら「塩キャラメルナッツ」。訪問者の記述では、パリッとした生地に甘さ控えめのカスタード、香りのよいくるみを重ね、キャラメルは粘りが強すぎず歯切れのよさにつながっていたそうです。甘いパンでも重たさを避けたいときに手に取りやすそうな組み立てです。別の訪問者は、くるみの渋みが気にならず、前回よりキャラメルの焦がしが強く感じられたとも書いています。

甘いものだけでなく、食事寄りの一品を加えるなら「クルクルセイバリー」も候補に。表面はカリッと硬く、中はやわらかで、チーズの塩気や旨みがほんのり感じられたという声があり、パンとくるみの香りも印象に残ったそうです。カレーパンを気に入って何度も挙げる人もいて、惣菜パンを探しているときの選択肢になります。ある訪問者は、購入時にかなり熱かったと報告しています。

パンは時間帯によって並ぶ種類が変わるという感想があり、昼過ぎには目当ての品が売り切れていた例も。特に決めているパンがあるなら、早めの時間に訪れる計画がよさそうです。雨の日も風の日もは京都市北区紫野東野町のベーカリーで、持ち帰りに対応。店内飲食と宅配は利用できないため、気になるパンをいくつか選んで家で楽しむスタイルが基本です。